콜링우드, 멜버른: 스미스 스트리트의 브루어리, 벽화, 열차 객차 버거

이지 스트리트 위 5층, 은퇴한 열차 객차 세 대가 칠리 치즈 도그와 시티 뷰를 제공하며, 콜링우드는 그 믿기 어려운 고개 드는 순간에 완벽한 의미를 갖습니다. 이 동네는 공장 바닥의 분위기를 완전히 잃지 않았습니다. 그저 내추럴 와인 따르는 법, 벽화 거는 법, 롤러셔터의 매력을 유지하는 법을 배웠을 뿐입니다. 맥주를 위해 왔다가 길이 여전히 살아있는 느낌 때문에 머물게 됩니다 — 로딩 독, 오래된 창고, 트램 종소리, 맥아와 감자튀김 냄새가 저녁으로 흩날립니다.

콜링우드가 유명한 이유

콜링우드를 지도에 올린 두 가지는 맥주와 스미스 스트리트입니다. 이 동네는 멜버른에서 가장 집중된 브루어리 지구가 되었으며, 여러 가동 중인 브루어리가 짧은 도보 거리 내에 있고, 콜링우드의 서쪽 경계를 피츠로이와 나누는 스미스 스트리트는 2021년 타임아웃에서 세계에서 가장 멋진 거리로 선정되었습니다. 지역 주민들은 여전히 그 타이틀을 '별거 아니라는 듯' 언급하지만, 정말 중요하다는 걸 잘 알고 있습니다.

그게 쉬운 헤드라인입니다. 더 좋은 이야기는 콜링우드가 산업적인 뼈대를 당당히 드러낸다는 점입니다. 한때 부츠와 니트웨어를 생산하던 톱니 지붕 창고는 이제 브루어리, 칵테일 바, 로스터리, 디자인 스튜디오가 되었고, 거리에는 여전히 약간의 거친 느낌이 남아 있습니다. 스프레이 페인트로 칠해진 롤러 도어, 드문 빈 건물, 가끔은 원래 목적이 돌아오길 기다리는 듯한 건물도 있습니다. 이곳은 절대 테마로 다듬어지지 않았습니다. 그냥 계속 움직였을 뿐입니다.

동네의 창의적 중심은 존스턴 스트리트의 콜링우드 야즈에 있습니다. 옛 기술학교가 6,500제곱미터 예술 지구로 변신한 곳입니다. 무료로 돌아다닐 수 있으며, 사람들이 오는 주된 이유는 1984년에 그려진 키스 해링의 벽화로, 호주에서 유일하게 남아 있는 그의 대형 공공 작업입니다.

그 벽화는 콜링우드의 멋짐이 마케팅 부서의 발명품이 아님을 상기시켜 줍니다. 역사, 흉터, 약간의 풍화가 있습니다. 그 주변에서 지구는 갤러리, 스튜디오, 문화 단체로 윙윙거리며, 좋은 날에는 전체가 움직이는 모습을 볼 수 있습니다 — 사람들이 오프닝 사이를 오가고, 누군가 테이크아웃 커피를 들고, 다른 누군가는 건물에 몇 년 동안 살았지만 아직 최적의 경로를 찾지 못한 것처럼 보입니다.

또 다른 기둥은 디자인 리테일입니다. 에이솝은 스미스 스트리트에 본사를 두고 있으며, 거리에는 쇼핑객이 계획보다 느리게 걷게 만드는 수제 브랜드가 늘어서 있습니다. 고먼, 다이노소 디자인, 스캔란 시어도어가 그 주변에 위치하며, 거리에 세련된 가장자리를 더하면서도 창고의 특성을 없애지 않습니다. 콜링우드는 대조를 좋아합니다. 한 창문에는 비싼 스킨케어, 다음에는 문신 스튜디오나 빈티지 랙, 그리고 트램이 진정시키기 위해 덜컹거리며 지나갑니다.

먹고 마실 곳

콜링우드의 주방은 코스 요리부터 서서 먹는 버거까지 다양하며, 가장 좋은 접근 방식은 도덕적 우월감 없이 접근하는 것입니다. 진지하게 시작하고 싶다면, 스미스 스트리트의 아이데스는 피터 건의 미니멀리스트 파인 다이닝으로, 36석 방에서 아티카의 수셰프였던 주방이 끊임없이 변화하는 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 절제가 그 자체로 드라마가 될 수 있음을 상기시켜 주는 곳입니다.

몇 문 옆에 있는 스미스 스트리트 비스트로는 스콧 피켓의 시끌벅적한 1930년대 스타일 프렌치 룸으로, 굴과 스테이크 오 푸아브르, 그리고 자신이 무엇이 되고 싶은지 정확히 아는 방에 있는 즐거움을 제공합니다. 방은 올드 월드의 자신감을 가지고 있어 잘못된 손에 들어가면 어떻게 될지 모르지만, 여기서는 충분한 자신감으로 제대로 된 밤 외출처럼 느껴지게 합니다.

좀 더 편한 곳으로는 존스턴 스트리트의 짐스 그릭 타베르나가 1980년부터 메뉴 없이 운영되고 있습니다 — 웨이터가 고기, 해산물 또는 둘 다를 원하는지 묻고, 딥, 프리터, 구운 새우, 자이로 양고기가 계속해서 나옵니다. BYO에 코르크 차지 무료로, 멜버른 같은 도시에서는 즉시 신뢰하는 실용적인 관대함입니다.

그리고 간편한 스낵 형태의 동네도 있습니다. 쵸토 모토는 바삭하게 튀긴 나선형으로 제공되는 하마마쓰 스타일 교자를 제공하고, 레드 스패로우는 그을린 나무 불에 구운 비건 피자를 선보입니다. 둘 다 중요한 콜링우드의 진리를 이해합니다: 음식이 대화를 멈출 만큼 좋으면 방이 특별할 필요가 없다는 것입니다.

그리고 48 이지 스트리트의 이지스가 있습니다. 시그니처 '이지 치지' 버거는 디트로이트에서 공수한 맥클루어 피클과 함께 제공되며, 5층 위의 실제 열차 객차 안에서 먹습니다.

그런 것은 우스워야 하지만 왠지 그렇지 않습니다. 콜링우드는 항상 기름기와 관점이 있다면 연극적인 것을 좋아하기 때문입니다.

커피도 여기서 진지하게 다뤄집니다. 옥스퍼드 스트리트의 프라우드 메리는 현장에서 로스팅하며 글로벌 최고의 카페 리스트에 올랐습니다. 푸어 오버와 함께 만다린 우롱 핫케이크를 위해 오세요. 핫케이크는 인터넷이 '아이코닉'이라는 단어를 남용하는 것을 잠시 용서하게 만드는 아침 식사입니다.

음료의 경우, 콜링우드의 다양성이 포인트입니다. 어보드는 예약 필수 칵테일 룸입니다. 조용한 16석 바는 광택이 나는 단단한 호두나무 슬래브로 지어졌으며, 비어매시 뒤편 306 스미스 스트리트의 골목에 자리잡고 있습니다. 베테랑 바텐더 헤이든 램버트가 운영하며, 눈에 보이는 백바도 없습니다. 조용히 엄격한 곳으로, 장식과 함께 술집을 기대하면 안 된다는 의미입니다.

콜링우드 야즈 위쪽의 러너 업은 과일 나무와 DJ 세트가 있는 탁 트인 옥상 와인&칵테일 가든이며, 아래층의 호프 스트 라디오는 내추럴 와인과 로테이션 하우스 파스타를 DJ 데크 옆에서 제공합니다. 이 둘은 콜링우드를 잘 요약합니다: 한 발은 정원에, 한 발은 콘크리트 위에.

와인 바도 강점입니다. 더 문은 수백 가지 레이블과 날카로운 스몰 플레이트를 보유하며, 긴 리스트는 과시라기보다는 누군가가 로고보다 병에 더 신경쓴다는 약속입니다.

맥주는 여전히 동네의 모국어입니다. 깁스 스트리트 100번지의 스톰핑 그라운드가 앵커입니다: 거대한 개조 창고로, 독일식 비어홀을 연상시키며, 정원 위로 개폐식 지붕이 있고 모든 테이블에 패들이 있습니다.

웰링턴 스트리트의 몰리 로즈는 창의적이고 음식 친화적인 끝을 양조하며, 사워 앤 커피 에일로 굿 푸드 가이드 인정을 받았습니다. 색빌 스트리트의 더 밀은 예전 정비소에서 소량 양조 맥주 12가지를 제공합니다. 함께 이들은 콜링우드를 자가 가이드 맥주 투어가 단순한 기믹이 아닌 드문 동네로 만듭니다. 오히려 오후를 보내는 가장 자연스러운 방법입니다.

외출

콜링우드의 밤은 원하는 만큼 고급스럽거나 시끌벅적할 수 있으며, 가장 좋은 저녁은 첫 잔으로 시작하여 계획하지 않은 곳에서 끝납니다. 칵테일을 원한다면 어보드를 예약하세요. 방은 매우 작고, 호두나무 슬래브는 반짝이며, 헤이든 램버트의 백바 없는 설치는 거의 수도원적인 집중력을 줍니다. 분위기를 만들려고 하지 않습니다. 그 자체가 분위기이며, 그것은 다르고 더 드문 것입니다.

더 편한 기분이라면 콜링우드 야즈의 러너 업이 과일 나무와 옥상 공기, DJ 세트를 제공하고, 아래층의 호프 스트 라디오는 와인과 집에서 만든 파스타로 밤을 지탱합니다. 댄스 분위기를 유지하면서 그것을 발명한 척 하지 않는 바에는 기분 좋게 꾸밈없는 매력이 있습니다.

맥주 애호가들은 여기서 쉽게 즐깁니다. 스톰핑 그라운드는 첫 번째로 가기 좋은 곳이지만, 재미는 순서에 있습니다: 창고 홀에서 패들, 몰리 로즈로 걸어가 더 실험적인 맥주를 마신 후, 예전 정비소인 더 밀에서 마지막 한 잔. 콜링우드는 그런 흐름을 보상합니다. 거리가 충분히 가까워 저녁 전체가 하나의 이어지는 대화처럼 느껴질 수 있습니다.

더 조용한 한 잔을 원한다면 더 문은 깊은 리스트와 날카로운 스몰 플레이트를 제공하며, 더 시끄러운 방 사이의 리셋 버튼 역할을 합니다. 그리고 고급스러움의 반대 — 볼륨, 땀, 그리고 역사를 지상에서 목격한 끈적한 카펫을 원할 때는 존스턴 스트리트의 더 토트가 멜버른에서 열렬히 사랑받는 음악 공간입니다. 펑크, 메탈, 스토너 록이 흐르는 펍으로, 지역 주민들이 2010년에 구하기 위해 행진한 곳입니다.

그 세부 사항은 중요합니다. 동네에 모든 와인 바가 있을 수 있지만, 더 토트 같은 공간도 있다면 여전히 맥박이 뛰고 있는 것입니다.

할 일 / 볼 것

존스턴 스트리트의 콜링우드 야즈에서 시작하세요. 옛 기술학교는 현재 갤러리, 스튜디오, 문화 단체가 있는 무료 방문 예술 지구이며, 음미하기 전에 동네의 기질을 이해하는 가장 좋은 곳입니다. 갤러리 오프닝에 맞춰 방문하면 지구가 가장 활기찰 때를 경험할 수 있으며, 문화 공간이 차단된 기관이 아니라 거리의 일부처럼 느껴지게 하는 쉬운 순환이 있습니다.

거기서부터 동네는 야외 거리 예술 갤러리입니다. 벽화는 콜링우드 변전소와 스미스 스트리트 옆 골목에 집중되어 있으며, 유명한 호주 아티스트들이 수년간 벽을 작업했습니다 — 느긋하게 핸드폰을 들고 걷기에 좋습니다. 여기의 즐거움은 목록을 체크하는 것이 아니라, 페인트, 벽돌, 오래된 산업 표면이 서로 어떻게 대립하는지 알아차리는 것입니다.

지붕 아래 갤러리 벽을 원한다면 더비 스트리트의 오스트레일리언 갤러리스는 1950년대부터 호주 미술을 전시해 왔습니다. 벽화와 지구 에너지와 함께 콜링우드에 더 공식적인 예술적 기반을 제공하며, 창의성에 기관적 기억이 포함된 것을 좋아한다면 들를 가치가 있습니다.

콜링우드의 또 다른 큰 즐거움은 술집을 돌아다니며 마시는 것입니다. 양조장 클러스터(스톰핑 그라운드, 몰리 로즈, 더 밀 등)는 도보로 쉽게 이동할 수 있고, 거의 모든 곳에서 시음 세트를 제공하므로 셀프 가이드 오후 술자리가 이곳에서 가장 좋은 활동 중 하나입니다. 이지스(Easey's)의 버거와 기차 전망을 곁들이면 3066 우편번호를 벗어나지 않고도 하루 종일 즐길 수 있습니다.

쇼핑 및 시장

스미스 스트리트는 소매의 중심축이며, 독립적이고 디자인 중심입니다. 에이솝이 본사를 두고 있으며, 이 거리에는 도시를 가로질러 올 가치가 있는 지역 브랜드가 늘어서 있습니다: 대담한 프린트의 고먼(Gorman), 레진 주얼리와 홈웨어의 다이노소 디자인(Dinosaur Designs), 고급스러운 스캔란 시어도어(Scanlan Theodore). 이곳에서의 쇼핑의 즐거움은 동네의 나머지 부분과 단절된 느낌이 전혀 없다는 점입니다. 세련된 매장에 있다가도 순간 빈티지 랙, 레코드샵, 손으로 쓴 간판과 약간 비뚤어진 문이 있는 식물 가게를 지나게 됩니다.

주요 거리에서 벗어나면 창고 블록에 가구 및 홈웨어 쇼룸, 도예가, 그리고 작업자가 뒤에서 작업하는 스튜디오 샵이 숨어 있습니다. 스카이다이버(Skydiver)는 낮에는 레코드샵, 밤에는 맥주 정원이 있는 와인 바로 운영되는데, 매우 콜링우드다운 '투 포 원'이며, 바로 이런 하이브리드 형태가 이 동네가 여전히 스스로를 재창조하고 있다는 느낌을 줍니다.

신선한 식료품을 원한다면, 이웃 교외 지역에서 큰 시장을 이용할 수 있지만, 스미스 스트리트의 식료품점, 델리, 전문 식품점에서 셀프 케이터링 숙박을 편안히 해결할 수 있습니다. 이것은 생각보다 중요합니다. 콜링우드는 짧은 여행에서도 현지인처럼 살아볼 수 있는 곳입니다.

콜링우드에서의 숙박

콜링우드는 대형 호텔 로비보다는 생활감 있고 창의적인 베이스를 원하는 여행자에게 적합합니다. 숙소는 디자인 아파트, 창고 개조, 부티크 숙소가 주를 이루며 국제 체인이 아니므로 자체 가이드로 도보 여행을 하는 경우 좋은 선택입니다. 바, 상점, 트램에 가장 잘 접근할 수 있고 옆 동네 피츠로이까지 도보로 가까운 스미스 스트리트 쪽에 자리 잡는 것이 좋습니다. 웰링턴 스트리트와 호들 스트리트 쪽이나 야라 강 근처의 조용한 지역은 약간의 활기를 희생하는 대신 조용한 밤을 보낼 수 있으며, 양조장과 콜링우드 야즈는 여전히 가까이 있습니다.

가격은 멜버른 기준 중간 수준으로, CBD 타워보다 저렴하고 개성이 있으며, 대신 스미스 스트리트와 존스턴 스트리트 주변의 거리 소음이 주말 늦게까지 이어집니다. 잠귀가 밝은 분은 블록 선택에 주의해야 하며, 긴 비행 후에 동네가 조용해질 것이라고 기대하지 않는 것이 좋습니다.

이동 수단

콜링우드는 작고 평평해서 대부분 도보로 이동하기 좋습니다. 양조장, 바, 갤러리는 모두 스미스, 웰링턴, 입스 스트리트 주변의 걸어서 다닐 수 있는 핵심 지역에 있습니다. 주요 교통수단은 86번 트램으로, CBD에서 분두라까지 스미스 스트리트 전체를 달리며; 존스턴 스트리트와 스미스 스트리트 모퉁이의 19번 정류장에서 내리면 거리의 중심에 도착합니다. 콜링우드는 멜버른 무료 트램 구역 밖에 있으므로 Myki 카드로 태핑해야 합니다.

기차의 경우, 먼다 및 허스트브리지 노선의 빅토리아 파크 역이 스미스 스트리트에서 도보로 약 5분 거리입니다. CBD는 트램으로 약 10-15분, 도보로 25분 거리이며, 멜버른 공항(툴라마린)까지는 교통 상황에 따라 차나 라이드셰어로 약 30-40분이 소요됩니다.

실용적인 참고 사항

콜링우드는 수제 맥주, 창고 바, 거리 예술, 디자인 쇼핑에 가장 적합합니다. 활기차고 일반적으로 안전하지만, 스미스 스트리트와 존스턴 스트리트에서는 늦은 밤 시간에 일반적인 도시 주의가 필요합니다. 계획보다는 호기심에 보상하는 동네이며, 그것이 매력의 일부입니다: 트램 카드와 괜찮은 식욕, 그리고 블록이 당신을 놀라게 할 시간을 가지고 오세요.

콜링우드의 최고의 모습은 스크린에서 본 모습이 아닙니다. 바게트가 바삭하고, 대화가 시작되기 전에 커피가 도착하며, 지붕 위의 기차 칸이 완벽하게 이해되는 그런 모습입니다.