Collingwood, Melbourne: Brauereien, Murals und Burger aus Eisenbahnwaggons in der Smith Street

Fünf Stockwerke über der Easey Street servieren drei ausgemusterte Eisenbahnwaggons Chili Cheese Dogs und Stadtblick, und Collingwood ergibt in diesem einen unwahrscheinlichen Blick nach oben vollkommen Sinn. Dies ist ein Vorort, der nie wirklich seine Fabrikhallen-Haltung verloren hat: Er hat nur gelernt, einen Naturwein auszuschenken, ein Wandbild aufzuhängen und den Rolltür-Charme intakt zu lassen. Sie kommen für das Bier und bleiben, weil die Straßen immer noch bewohnt wirken – Laderampen, alte Lagerhäuser, Straßenbahnglocken, der Geruch von Malz und heißen Pommes, der in den Abend zieht.

Wofür Collingwood bekannt ist

Zwei Dinge haben Collingwood auf die Karte gebracht: Bier und die Smith Street. Der Vorort ist zum konzentriertesten Brauereibezirk Melbournes geworden, mit mehreren aktiven Brauereien, die nur einen kurzen Fußweg voneinander entfernt ausschenken, und die Smith Street – der Streifen, der Collingwoods westliche Grenze zu Fitzroy bildet – wurde 2021 von Time Out zur coolsten Straße der Welt gewählt, ein Titel, den die Einheimischen noch immer mit einem Achselzucken erwähnen, das bedeutet, dass sie genau wissen, dass es zählt.

Das ist die einfache Schlagzeile. Die bessere Geschichte ist, wie Collingwood seine industrielle Substanz offen zur Schau stellt. Sägezahn-Dach-Lagerhäuser, die einst Stiefel und Strickwaren herstellten, beherbergen heute Brauereien, Cocktailbars, Röstereien und Designstudios, und die Straßen bewahren noch ein wenig Schroffheit in den Fugen. Es gibt besprühte Rollläden, das eine oder andere leere Grundstück und gelegentlich ein Gebäude, das aussieht, als warte es immer noch darauf, dass sein ursprünglicher Zweck zurückkommt und es abholt. Der Ort hat sich nie zu einem Thema poliert. Er hat einfach weitergemacht.

Das kreative Zentrum des Vororts befindet sich in den Collingwood Yards in der Johnston Street, der alten technischen Schule, die zu einem 6.500 Quadratmeter großen Kunstbezirk umgebaut wurde. Der Eintritt ist frei, und der Grund, warum die meisten Leute kommen, ist das Keith Haring Wandbild, das 1984 gemalt wurde und immer noch das einzige erhaltene großformatige öffentliche Werk des Künstlers in Australien ist.

Dieses Wandbild ist so eine Sache, die einen daran erinnert, dass Collingwoods Coolness keine Erfindung einer Marketingabteilung ist. Es hat Herkunft, Narben und ein bisschen Abnutzung. Darum herum summt der Bezirk mit Galerien, Studios und Kulturorganisationen, und an einem guten Tag können Sie den ganzen Ort in Bewegung erleben – Menschen, die zwischen Eröffnungen umherstreifen, jemand, der einen Coffee to go trägt, jemand anders, der aussieht, als wohne er seit Jahren in dem Gebäude und habe noch immer nicht die beste Route durch es gefunden.

Die andere Säule ist Design-Einzelhandel. Aesop hat seinen Hauptsitz in der Smith Street, und der Streifen ist gesäumt von der Art heimischer Labels, die Käufer dazu bringen, langsamer zu schlendern als geplant. Gorman, Dinosaur Designs und Scanlan Theodore bewegen sich in dieser Umlaufbahn und verleihen der Straße eine polierte Kante, ohne ihren Lagerhauscharakter abzuschleifen. Collingwood mag Kontraste: teure Hautpflege in einem Schaufenster, ein Tattoo-Studio oder Vintage-Ständer im nächsten, und eine Straßenbahn rattert vorbei, als wolle sie alle auf den Boden der Tatsachen zurückholen.

Wo man essen & trinken kann

Collingwoods Küchen decken die gesamte Bandbreite ab, von einem Sechs-Gänge-Menü bis zu einem Burger, den man im Stehen isst, und die beste Herangehensweise ist ohne jede moralische Überlegenheit. Fangen Sie ernst an, wenn Sie möchten. IDES in der Smith Street ist Peter Gunns minimalistisches Feinschmeckerlokal, ein Raum mit 36 Sitzplätzen, der ein sich ständig änderndes Degustationsmenü aus einer Küche serviert, in der er einst als Atticas Sous-Chef arbeitete. Es ist die Art von Ort, der einen daran erinnert, dass Zurückhaltung ihre eigene Art von Drama sein kann.

Ein paar Türen weiter ist Smith Street Bistrot Scott Picketts lauter französischer Raum im Stil der 1930er Jahre, mit Austern und Steak au poivre und dem allgemeinen Vergnügen, in einem Raum zu sein, der genau weiß, was er sein will. Der Raum hat diesen altmodischen Schwung, der in den falschen Händen in die eine oder andere Richtung kippen kann, aber hier landet er mit genug Selbstvertrauen, um sich wie ein richtiger Abend anzufühlen, nicht wie ein Kostüm.

Für etwas Lockereres ist Jim's Greek Tavern in der Johnston Street seit 1980 ohne Speisekarte geöffnet – die Kellner fragen, ob Sie Fleisch, Meeresfrüchte oder beides möchten, dann landen Dips, Frittaten, gegrillte Garnelen und Lamm vom Gyros einfach weiter auf dem Tisch. Es ist BYO mit kostenlosem Korkengeld, was in einer Stadt wie Melbourne die Art von praktischer Großzügigkeit ist, der ich sofort vertraue.

Und dann gibt es das snackgroße, unkomplizierte Ende des Vororts. Chotto Motto serviert Hamamatsu-style Gyoza in einer knusprig-frittierten Spirale, und Red Sparrow bietet blätterteigige vegane Pizza aus dem Holzofen. Beide verstehen eine wichtige Collingwood-Wahrheit: Der Raum muss nicht aufwendig sein, wenn das Essen gut genug ist, um einen zum Schweigen zu bringen.

Und dann ist da noch Easey's in der 48 Easey Street, wo der signature 'Easey Cheesy' Burger mit McClure's Gurken aus Detroit kommt und Sie ihn in einem echten Eisenbahnwaggon fünf Stockwerke hoch essen.

Das ist die Art von Ding, das lächerlich sein sollte und es irgendwie nicht ist, weil Collingwood schon immer eine Vorliebe für Theatralik hatte, wenn sie mit Fett und einer eigenen Haltung kommt.

Auch Kaffee wird hier ernst genommen. Proud Mary in der Oxford Street röstet vor Ort und hat es auf globale Beste-Café-Listen geschafft; kommen Sie für die Mandarinen-Oolong-Pfannkuchen genauso wie für den Filterkaffee. Die Pfannkuchen sind die Art von Frühstück, die einen Menschen kurzzeitig das Internet für die Überbeanspruchung des Wortes ikonisch vergeben lässt.

Für Getränke ist Collingwoods Bandbreite der Punkt. Above Board ist der Cocktailraum, den man reservieren sollte: ein leiser 16-Plätze-Bar, die um eine einzige massive Walnussplatte herum gebaut ist, versteckt in einer Seitengasse hinter BeerMash in der 306 Smith Street, betrieben von Veteran-Barkeeper Hayden Lambert ohne Sicht auf eine Rückwand voller Flaschen. Es ist leise anspruchsvoll, was eine nette Art zu sagen ist, dass Sie nicht einfach hereinschneien und einen Pub mit Garnitur erwarten sollten.

Oben in den Collingwood Yards ist Runner Up ein luftiger Dachterrassen-Wein-und-Cocktailgarten mit Obstbäumen und DJ-Sets, während Hope St Radio unten Naturwein ausschenkt und wechselnde hausgemachte Pastagerichte neben einem Set von DJ-Pulten serviert. Das Paar fasst Collingwood gut zusammen: ein Fuß im Garten, ein Fuß auf dem Beton.

Weinbars sind auch eine Stärke. The Moon führt Hunderte von Etiketten neben scharfen kleinen Gerichten, die Art von Ort, an dem eine lange Liste weniger eine Angeberei als ein Versprechen ist, dass jemand im Raum sich mehr um die Flasche kümmert als um das Logo.

Bier bleibt jedoch die Muttersprache des Vororts. Stomping Ground in der 100 Gipps Street ist der Anker: eine riesige umgebaute Lagerhalle, die an eine deutsche Bierhalle erinnert, mit einem einziehbaren Dach über dem Garten und Paddeln auf jedem Tisch.

Molly Rose in der Wellington Street braut die kreative, essensfreundliche Seite des Spektrums, und ihre Sauer- und Kaffee-Ales haben eine Erwähnung im Good Food Guide erhalten. The Mill in der Sackville Street schenkt ein Dutzend Kleinserienbiere in einer ehemaligen Autowerkstatt aus. Zusammen machen sie Collingwood zu einem dieser seltenen Viertel, in denen eine selbstgeführte Bierwanderung kein Gimmick ist; es ist einfach die natürlichste Art, sich durch den Nachmittag zu bewegen.

Ausgehen

Ein Abend in Collingwood kann so kultiviert oder so ausgelassen sein, wie Sie möchten, und oft beginnen die besten Abende mit dem ersten Drink und enden irgendwo, wo Sie nicht geplant hatten zu sein. Wenn Sie Cocktails möchten, ist Above Board der Ort, den man reservieren sollte. Der Raum ist winzig, die Walnussplatte glänzt, und Haydens No-Back-Bar-Setup verleiht dem Ort eine fast klösterliche Konzentration. Es versucht nicht, ein Szene-Treff zu sein. Es ist ein Szene-Treff, was eine andere und seltenere Sache ist.

Wenn Ihre Stimmung lockerer ist, bietet Runner Up in den Collingwood Yards Obstbäume, Dachterrassen-Luft und DJ-Sets, während Hope St Radio unten den Abend mit Naturwein und hausgemachter Pasta verankert. Es hat etwas angenehm Unprätentiöses an einer Bar, die eine tanzbare Stimmung halten kann, ohne so zu tun, als hätte sie sie erfunden.

Biertrinker haben es hier leicht. Stomping Ground ist die offensichtliche erste Station, aber der Spaß liegt in der Abfolge: ein Paddel in der Lagerhalle, ein Spaziergang zu Molly Rose für etwas Experimentelleres, dann vielleicht The Mill für eine letzte Runde in einer ehemaligen Autowerkstatt. Collingwood belohnt diese Art von Drift. Die Straßen sind nah genug beieinander, dass der ganze Abend wie ein einziges fortlaufendes Gespräch wirken kann.

Für ein ruhigeres Glas bietet The Moon eine tiefe Weinkarte und scharfe kleine Gerichte, die Art von Ort, der als Reset-Knopf zwischen lauteren Räumen fungiert. Und wenn Sie das Gegenteil von kultiviert wollen – wenn Sie Lautstärke, Schweiß und einen klebrigen Teppich wollen, der Geschichte auf Bodenebene erlebt hat – ist The Tote in der Johnston Street der leidenschaftlich geliebte Musikraum Melbournes, mit Punk, Metal und Stoner Rock, der durch einen Pub rollt, den die Einheimischen 2010 buchstäblich durch einen Marsch gerettet haben.

Dieses Detail zählt. Ein Vorort kann alle Weinbars der Welt haben, aber wenn er auch einen Raum wie The Tote hervorbringen kann, hat er immer noch einen Puls.

Aktivitäten / Sehenswürdigkeiten

Beginnen Sie in den Collingwood Yards in der Johnston Street. Die ehemalige technische Schule ist heute ein kostenlos zugänglicher Kunstbezirk mit Galerien, Studios und Kulturorganisationen, und sie ist der beste Ort, um das Temperament des Vororts zu verstehen, bevor Sie ihn zu trinken beginnen. Planen Sie Ihren Besuch um eine Galerieeröffnung herum, und Sie erleben den Bezirk in seiner lebendigsten Form, mit der Art von entspannter Zirkulation, die einen Kulturraum wie einen Teil der Straße wirken lässt und nicht wie eine abgeschottete Institution.

Von dort aus ist der Vorort eine Open-Air-Street-Art-Galerie. Wandbilder konzentrieren sich um das Collingwood Umspannwerk und die Seitenstraßen der Smith Street, mit großen australischen Künstlern, die im Laufe der Jahre an den Wänden gearbeitet haben – es ist leicht als langsamer Spaziergang mit dem Telefon in der Hand zu machen. Das Vergnügen hier liegt nicht darin, eine Liste abzuhaken; es ist das Wahrnehmen, wie die Farbe, der Ziegel und die alten industriellen Oberflächen sich weiterhin miteinander streiten.

Für Galeriewände unter einem Dach zeigt Australian Galleries in der Derby Street seit den 1950er Jahren australische Kunst. Es gibt Collingwood eine formellere Kunstdimension, die zu den Wandbildern und der Bezirksenergie passt, und es lohnt sich der Umweg, wenn Sie Ihre Kreativität mit etwas institutionellem Gedächtnis mögen.

Die andere große Beschäftigung in Collingwood ist, sich einfach durchzutrinken. Das Brauerei-Cluster – Stomping Ground, Molly Rose, The Mill und andere – liegt in bequemer Gehweite, und fast alle bieten Verkostungspaddles an, was einen selbstgeführten Nachmittags-Bummel zu einer der besten Aktivitäten hier macht. Kombinieren Sie das mit dem Burger-und-Zug-Spektakel bei Easey’s, und Sie haben einen vollen Tag, ohne 3066 zu verlassen.

Shopping & Märkte

Die Smith Street ist das Einzelhandelszentrum und tendiert zu unabhängigen, designorientierten Geschäften. Aesop hat hier seinen Hauptsitz, und die Straße beherbergt eine Reihe von lokalen Marken, für die es sich lohnt, quer durch die Stadt zu fahren: Gorman für kräftige Prints, Dinosaur Designs für Harzschmuck und Wohnaccessoires und Scanlan Theodore am gehobeneren Ende. Die Freude am Einkaufen hier besteht darin, dass es nie vom Rest des Stadtteils abgeschottet wirkt. In einem Moment ist man in einem polierten Laden, im nächsten kommt man an einem Vintage-Ständer, einem Plattenladen oder einem Pflanzengeschäft mit handgemaltem Schild und einer leicht schiefen Tür vorbei.

Abseits der Hauptstraße verbergen die Lagerhausblöcke Möbel- und Wohnaccessoires-Showrooms, Keramiker und das eine oder andere Studio-Ladengeschäft, in dem der Handwerker hinten arbeitet. Skydiver fungiert tagsüber als Plattenladen und nachts als Weinbar mit Biergarten – ein sehr typischer Collingwood-Zweifachnutzen und genau die Art von Hybrid, die den Stadtteil das Gefühl gibt, sich noch immer neu zu erfinden.

Wenn Sie nach frischen Produkten suchen, decken die benachbarten Stadtteile die großen Märkte ab, aber die Lebensmittelhändler, Delikatessengeschäfte und Spezialitätenläden in der Smith Street sorgen bequem für einen Selbstversorger-Aufenthalt. Das ist wichtiger, als es klingt. Collingwood ist ein Ort, an dem man auch auf einer kurzen Reise ein wenig lokal leben kann.

Übernachtungsmöglichkeiten in Collingwood

Collingwood eignet sich für Reisende, die eine bewohnte, kreative Basis statt einer Hotellobby bevorzugen. Die Unterkünfte reichen von Design-Apartments über Lagerhaus-Umbauten bis hin zu Boutique-Unterkünften, statt internationalen Ketten – daher ist es eine gute Wahl für einen selbstgeführten Fußgänger-Trip. Am besten quartieren Sie sich am Ende der Smith Street ein, um den besten Zugang zu Bars, Geschäften und Straßenbahnen zu haben und nur einen kurzen Spaziergang nach Fitzroy entfernt zu sein. Die ruhigeren Ecken in Richtung Wellington und Hoddle Street oder unten in der Nähe des Yarra tauschen ein wenig Trubel gegen ruhigere Nächte, während die Brauereien und Collingwood Yards in Reichweite bleiben.

Die Preise liegen im mittleren Bereich für Melbourne – günstiger und charaktervoller als ein CBD-Turm, mit dem Nachteil, dass der Straßenlärm rund um die Smith und Johnston Street am Wochenende spät nachhallt. Leichte Schläfer sollten ihren Block mit Bedacht wählen und nicht so tun, als ob die Nachbarschaft flüstern würde, nur weil man einen langen Flug hinter sich hat.

Fortbewegung

Collingwood ist kompakt und flach, und der größte Teil ist am besten zu Fuß zu erkunden – die Brauereien, Bars und Galerien liegen alle in einem fußläufigen Kern um die Smith, Wellington und Gipps Street. Das Arbeitstier ist die Straßenbahnlinie 86, die die gesamte Länge der Smith Street vom CBD bis nach Bundoora befährt; die Haltestelle 19 an der Ecke Johnston und Smith Street bringt Sie ins Herz der Straße. Beachten Sie, dass Collingwood außerhalb der Free Tram Zone von Melbourne liegt, also tippen Sie mit einer Myki-Karte ein.

Für Züge ist der Bahnhof Victoria Park an den Linien Mernda und Hurstbridge etwa fünf Gehminuten von der Smith Street entfernt. Das CBD ist etwa 10–15 Minuten mit der Straßenbahn oder 25 Minuten zu Fuß entfernt, und der Flughafen Melbourne (Tullamarine) ist etwa 30–40 Minuten mit dem Auto oder per Rideshare je nach Verkehr erreichbar.

Praktische Hinweise

Collingwood ist am besten für Craft Beer, Warehouse-Bars, Street Art und Design-Shopping geeignet. Es fühlt sich lebendig und im Allgemeinen sicher an, aber man sollte auf der Smith und Johnston Street nachts die übliche Großstadt-Vorsicht walten lassen. Es ist ein Stadtteil, der Neugier mehr belohnt als Planung, und das ist ein Teil des Reizes: Kommen Sie mit einer Straßenbahnkarte, einem guten Appetit und genug Zeit, um sich von den Blöcken überraschen zu lassen.

Die beste Version von Collingwood ist nicht die, die Sie auf einem Bildschirm gesehen haben. Es ist die, in der das Baguette knistert, der Kaffee ankommt, bevor sich das Gespräch gelegt hat, und ein Eisenbahnwaggon auf einem Dach irgendwie vollkommen sinnvoll ist.