市内中心部から南東に4キロのサウスヤラは、タンを走るランナーの足音と、トゥーラックロードに響くカップの柔らかな音で目を覚ます。昼頃にはチャペルストリートが本来の活動を始める。服、カクテル、そして人生をうまくやりくりしているという幻想を売るのだ。このサバーブは自分自身について明確な意見を持っており、公平に見て、その根拠は十分にある。庭園、レストラン、映画館、ショッピング、古いお金と新しいお金が歩道を共有し、互いに気づかないふりをする緑豊かな通り。
サウスヤラで有名なもの
サウスヤラは、異なる方向に引っ張る2本の通りで成り立っている。チャペルストリートは賑やかな方だ。小売りが中心で、ファッション意識が高く、常に少し慌ただしい。トゥーラックロードはより洗練された通りで、ブラッスリー、カフェ、ホームウェアが立ち並び、ペースは落ち着き、より控えめな威風を漂わせている。その間に位置するのがロイヤル植物園で、サバーブの大きな肺であり、また偉大な言い訳でもある。ここに住んでいれば、ランニングに行くと言える。訪れるなら、タンを散策すると言える。どちらにせよ、おそらくクロワッサンに対する罪悪感を和らげようとしているだけだ。
タンはこの地域にリズムを与える地元の習慣だ。植物園とキングスドメインを囲む約3.8キロの砂利道のループで、多くのメルボルン市民にとってはランニングコースというよりも、日々の鍛錬を問う場だ。アンダーソンストリートの急な坂は「ハートブレイクヒル」と呼ばれ、その名の通り心臓が張り裂けそうになる。朝には、リュクサー（高機能繊維）がリネンを数で上回る。ベビーカー、小型犬、ロングブラックコーヒーを片手にカフェの前に列ができる。夕方になると、同じ通りが装いを変え、歩道のテーブルは、磨き上げられたテレビドラマのオーディションの場と化す。
サウスヤラは1840年代から裕福な住所であり、その古いお金は、特にドメインロード周辺の主要通りから外れた並木道の住宅街に今も現れている。そこではお金はより静かだが、自信は消えない。それが、このサバーブが訪問者にとって非常にうまく機能する理由の一部だ。密度は適度で、通りは平坦で、あなたが来た目的のほとんど全て（本格的な夕食、まともなカクテル、アート系映画、適度なランニング、ちょっとしたショッピング）が徒歩圏内にある。
飲食について
サウスヤラのダイニングの個性は、火、シーフード、そして来年もここにいるという確信に裏打ちされたブラッスリーの自信の間で分裂していると言える。最高の食事は、正確には隠れているわけではないが、チャペルストリートの目立つ煌めきから少し離れて歩くことで報われる。
ドメインロードで、植物園の向かいにあるマティルダ 159 ドメインは、思わず姿勢を正したくなるレストランだ。スコット・ピケットの厨房では、ほとんどの料理を直火と炭火で調理し、オープンキッチンの長さに渡ってロティサリーが回っている。その空間には、料理に合う素朴で成熟した温かみがある。ここは技で感動させようとする場所ではない。煙をエレガントに見せることを目指している。それは言葉で言うほど簡単ではない。
数軒先のバカッシュは、2000年から正確で控えめなシーフードを提供している。その長い歴史が意味を持つ。あなたのカメラロールを狙っているような場所が多いこの街で、バカッシュは自分の役割を守り、魚を適切に調理することに決めたように感じられる。適切に扱われた良質な魚介類には、マーケティング部門は必要ない。
植物園の真正面にあるザ・ボタニカルは、広々としたパブレストランで、散歩やランニングの後の人々を受け入れ、しっかりと食事を提供する。レッドガム（ユーカリの一種）のグリルで焼き上げたドライエイジドステーキで知られており、その説明を聞けば、どのような夜になるかが正確にわかる： heartyでストレート、ごまかしは一切ない。
チャペルストリートとトゥーラックロードの角では、ムードはより洗練されたものになる。オムニアはここの目玉で、キャピトルグランドビル内にある二つ星のコンテンポラリーヨーロピアンビストロで、大理石のバーと200本のワインリストを備えている。その空間は、人々の声を一段ひそめさせるような雰囲気があり、それはしばしば良い兆候だ。元ワールドクラスのグローバルバーテンダーが手がけたカクテルメニューも、この場所が儀式を理解し、それを演劇に変えていないことを示している。
もっと劇的なものを求めるなら、ユーゲンは地下に潜り、ショーマンシップに傾倒する。ガラス張りのエレベーターで降りると、カスタム炭火グリルで焼く高マーブルスコアの和牛を提供する二つ星の和食レストランが現れる。全体として、自分が何をしているかを正確に理解した空間の、磨き抜かれた緊張感が漂う。演劇的ではあるが、空虚ではない。
そして、トゥーラックロードのフランス・ソワールは、1986年以来のクラシックなパリジャンブラッスリーだ。エスカルゴ、ステーキフリット、オレンジ鴨、そして膨大なワインリスト——古い名曲の数々が、変わらぬアクセントで歌われている。今でも、レストランというよりは都市の家具のように感じられるメルボルンの名店の一つであり、何年も通う常連客によって使い古されている。
チャペルストリートのカッフェ・エ・クチーナは、1988年から昔ながらのイタリアンを提供し、ほとんど変わっていない。だからこそ人々は戻ってくるのだ。時に光沢に過度に親しみがちなこの街で、ただひたすら同じことを続ける空間には安心感がある。
ナイトライフ
サウスヤラのナイトライフはチャペルストリートの北端に集中しており、バーはトゥーラックロードの交差点付近に集まり、夜は刻々と長くなっていくようだ。これは、荒々しく倉庫を揺らすようなメルボルンの夜の顔ではない。そのためには川を渡る必要がある。サウスヤラは洗練されている。照明の行き届いたカクテル。そして、部屋が快適で、音楽が何かを証明しようとしていないために、2杯目が3杯目に変わる遅い夜。
チャペルストリート517aの2階にあるカトゥークは、2007年にチャペルストリート初のカクテルバーとしてオープンし、今でもこの街でスローダウンするのに最適な場所の一つだ。温かみのある、図書館をテーマにした空間で、ウイスキーとカクテルが中心。ソファや隠れ家的な小部屋があり、一般のバーというよりはプライベートな隠れ家のような雰囲気だ。それがいいところだ。ここは、DJの前で叫ぶための場所ではない。夜を落ち着いて過ごしたい時に来る場所だ。
少し離れたところにあるトゥー・ロングスは、別の種類のいたずら心をもたらす。オルセンホテルのプールの下にあり、自らを”ファイン・ダイビング”と称する。これは非常にメルボルン的な言い方で、空間がわざとキッチュであることを示している。ゲイシャマティーニが注文すべきカクテルで、全体として、少し不条理で自覚的なエネルギーが漂い、相手によってはうっとうしくも魅力的にもなる。ここでは、大体うまくいっている。
もっとくだけた夜を求めるなら、ウィルソンストリートのレナーズ・ハウス・オブ・ラブは、1970年代のログキャビンをテーマにしたバーで、ビリヤード台、バーガー、深夜まで営業する週末のDJがいる。物事を気取らずに進行させる方法を理解している場所だ。そしてチャペルストリートのテンペランスホテルは、この界隈の頼れる大型パブだ。ビール、スピリッツ、贅沢なし、それで完成。
サウスヤラのナイトライフは明確な重心を持ち、それについて控えめではない。しかし、良い面は単純だ。洗練されたカクテルの夜と遅い時間のダンスフロアを求めるなら、このストリップはあまり苦労せずにそれを提供してくれる。
アクティビティ／見どころ
サウスヤラで最初にすべきことは、他のすべてのことを意味のあるものにするものだ。ロイヤル植物園に足を踏み入れることだ。植物園はこの街の北端に接し、主要な入口はアンダーソンストリートの一番上にある。ここは38ヘクタールの芝生、湖、標本木が広がり、厳選されたというよりは寛大に感じられる、珍しい都市空間の一つだ。本格的に散策しても、ただ小道を漂いながら街が頭の中で再構成されるのを感じるのもいい。
タンは植物園とキングスドメインを一周しており、タイムを計るようなランナーでなくても、少なくとも一度は歩く価値がある。メルボルンを代表するラン＆ウォークのループで、景色は刻々と変化する。ランナーが駆け抜け、歩行者は坂の数を数えていないふりをし、時には朝食前からこのルートを走っているように見える人がいる。アンダーソンストリートの急な坂、ハートブレイクヒルは、優雅さと努力は相反するものではないことをこの街が教えてくれる場所だ。
異なる種類の歴史を求めるなら、コモ ハウス アンド ガーデンがヤラ川の上にあり、1847年建造の邸宅と約6エーカーの歴史ある庭園がある。この街の古い富豪の物語を目に見える形で示す場所であり、邸宅見学や庭園のイベントを通じて、この地域の過去が現在の縁にまだ漂っている感覚を得られる。
映画なら、パレスシネマ コモが地元のアート系映画の受け皿であり、コモセンター内のトゥーラックロードとチャペルストリートの角にひっそりと佇む。国際映画祭、質の高い作品、ダイニング可能なプレミアムスクリーンがあり、一度この場所で夜を過ごせば、街のより混沌とした部分に足を踏み入れる必要はない。
そして、ショッピングもここでのアクティビティの一つだ。サウスヤラでは絶対にそうだ。チャペルストリートとトゥーラックロードは、夕食に向かう途中の通りではない。それ自体が目的地だ。見て、比較し、試着し、そしてやはりそれが必要だと決める喜びを楽しむなら、この街はあなたを理解している。
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ショッピング
ショッピングは人々がサウスヤラを訪れる主な理由の一つであり、チャペルストリートがその中心だ。北端、サウスヤラに最も近い部分では、通りは光沢を帯びている。地元のデザイナー、ホームウェア、ジュエリー、国際的なファッション。プラーランとウィンザーを通って南に延びるにつれて、よりミッドマーケットやヴィンテージへと緩やかに変わり、それはあなたの小売療法の概念に抑制と混沌の両方が含まれている場合に便利だ。
チャペルとトゥーラックの角にあるコモセンターは、一つの屋根の下に店舗群、パレスシネマ、ホテルを集めており、高級住宅街ならではの便利さだ。トゥーラックロードは、より控えめなファッション、ビューティー、ホームウェアのブティックが並び、そのムードは騒がしくなく、静かに自信に満ちている。それは人々が何を探しているかを正確に知っているように見える通りで、たとえそうでなくても。
食材の買い物には、コマーシャル・ロードにあるプラーラン・マーケットが足を延ばす価値があります。地区境を越えて徒歩約5分のところにあり、1860年代から続くオーストラリア最古の食品市場だからです。生鮮食品、チーズ、加工肉、シーフードを求めて訪れてください。ほとんどの日は営業していますが、月曜と水曜は定休日なので、思い付きで行ってカレンダーに裏切られた顔をしないように。
サウスヤラでの宿泊
サウスヤラは、市内に近く、洗練された緑豊かな拠点を求める旅行者に適しています。宿泊施設は高級志向で、洗練されたホテルやサービスアパートメントが多く、この地区の特徴をよく反映しています。活気ある場所を望むなら、チャペル・ストリートの北端やトゥーラック・ロード沿い、レストラン、バー、駅に近い場所がおすすめです。ただし、チャペル／トゥーラックの角は週末の夜は騒がしくなることがあり、それは欠点ではなく、むしろ魅力の一部です。
静かな朝を好むなら、ドメイン・ロードと植物園方面がよいでしょう。それらの通りはより落ち着いた住宅街ですが、主要な場所へは徒歩で行けます。サウスヤラはメルボルンでも高価な内郊外の一つで、料金はその分高めですが、その代わりに本当に便利なロケーションが得られます：ランニング、食事、ショッピング、電車の利用がすべて徒歩圏内です。
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移動手段
サウスヤラは平坦で非常に歩きやすく、それが魅力の半分です。チャペル・ストリートから植物園までは楽な散歩で、ほとんどの飲食店やショップはコンパクトなグリッド内にあり、計画よりも散策が報われます。中心はサウスヤラ鉄道駅で、サンドリンガム線とクロスシティ線が運行し、CBDのフリンダース・ストリート駅まで約5～8分です。これにより、この郊外は市内に溶け込みつつも飲み込まれない、絶妙な距離感を保っています。
トラムが残りの移動を担います。58系統はトゥーラック・ロードを走り、駅から植物園、芸術地区、市内へと結びます。78系統はチャペル・ストリートを走り、北はリッチモンド、南はプラーランとウィンザーへ向かいます。サウスヤラはCBDのフリー・トラム・ゾーン外にあるため、マイキカードが必要です。メルボルン空港へは、車またはライドシェアで約30～40分かかります。直通鉄道はないため、ほとんどの訪問者はCBDからスカイバスか車を利用します。
サウスヤラは一般的に安全で、特に昼間や夕方早くは賑わっています。チャペル・ストリート／トゥーラック・ロードのバーエリアでは深夜、いつもの都心部の注意が必要です。人混みは遅くまで続き、歩道はホテルのパンフレットが示すより活気づきます。それでも、本格的な食事、ショッピング、そしてすぐ近くに立派な公園がある歩きやすい拠点を求める訪問者には、この場所の実用的な利便性は他に類を見ません。