Melbourne

CBD

対象：主要なギャラリーや交通ハブ、深夜営業の飲食店にすぐアクセスしたい初めての訪問者向け。トレードオフは、近隣の温かさの欠如と早朝の街路清掃車の騒音。

高層ビル、歴史的なアーケード、狭いブルーストーンの路地が密集するグリッド。小売、金融、行政の中心地で、昼間のビジネス街から夜は飲食と飲酒のハブへと変貌。

Where to stay — Flinders Lane沿いの高級デザインホテル、またはパーラメント近くのブティックアパートメント。

Fitzroy

対象：アート好きの旅行者、ビンテージショッパー、ナチュラルワイン愛好家に。トレードオフは、自意識過剰に感じられることと、駐車がほぼ不可能なこと。

インナーノースのクリエイティブな中心地。テラスハウスのビクトリア様式のコテージが、改装されたレンガ造りの倉庫、独立系ファッションブティック、ダイブバーと並ぶ。

Where to stay — Brunswick Street近くのブティックアパートメントまたはインダストリアルシックな倉庫改装物件。

Carlton

対象：家族連れ、学者、クラシックなイタリア料理を愛する人に。トレードオフは、Lygon Streetの一部が非常に商業的で観光客向けになりがちなこと。

歴史あるイタリア人街。広々とした緑豊かな通り、壮大なビクトリア様式のテラスハウス、焙煎エスプレッソの香りが特徴。

Where to stay — Carlton Gardens近くのミッドレンジホテルまたはサービスアパートメント。

St Kilda

対象：バックパッカー、ビーチ好き、リラックスした海岸の雰囲気を求める人に。トレードオフは、特に深夜に荒れた印象になること。

ボヘミアンな過去を持つ海辺の遊び場。広い砂浜、歴史ある埠頭、椰子の並木道、そして壮大な旧邸宅と粗末なアパートが混在。

Where to stay — Grey Street沿いのバックパッカーホステル、またはEsplanade沿いのブティックシーサイドホテル。

South Yarra

対象：高級旅行者や、清潔な通り、高級ショッピング、高級料理を好む人に。トレードオフは、北部郊外の芸術的な粗さが欠けていること。

裕福で洗練され、ファッションに敏感。高級ショッピングブティック、手入れの行き届いた庭園、高級なダイニングルームが特徴。

Where to stay — Chapel Street近くの5つ星高級ホテルまたは高級ブティックホテル。

Brunswick

対象：予算重視の旅行者、ライブミュージックファン、本格的で気取らない地元シーンを求める人に。トレードオフは、さらに北に位置し、中心部までトラムで時間がかかること。

多文化で労働者階級の郊外が、オルタナティブな牙城に変貌。持続可能性、ライブミュージック、中東のベーカリーに重点を置いた、粗野で磨かれていない美学。

Where to stay — Sydney Road近くの格安賃貸または基本的なゲストハウス。

Collingwood

対象：グルメ愛好家やデザイン専門家で、アクションのすぐ近くにいながらメインの観光ストリップから少し離れたい人に。トレードオフは、残る工業的な粗さと交通量の多い大通り。

Fitzroyに隣接する、工業からクリエイティブハブへと変貌したエリア。クラフトブルワリー、現代アートギャラリー、市内で最も先進的なレストランがある。

Where to stay — Smith Street近くの工業用ロフトアパートメントまたはモダンなブティックホテル。

リッチモンド

対象：スポーツファンや東南アジア料理を愛する人。代償は、試合日の激しい交通渋滞と混雑した電車。

ベトナム料理、工業用アウトレットショッピング、メルボルン・クリケット・グラウンドを中心とした熱狂的なスポーツ文化が融合した広大な郊外。

Where to stay — スワン・ストリート近くのサーブドアパートメントまたはミッドレンジホテル。

サウスバンク

対象：ビジネス旅行者や、アーツセンターへの近さと川の景色を重視する劇場ファン。代償は、企業的な雰囲気で独立した地域の個性が欠けていること。

ヤラ川南岸に広がる高層住宅とエンターテイメント地区。クラウン・カジノ・コンプレックスとアーツ・プレシンクトが中心。

Where to stay — 川沿いに建つグランドラグジュアリーホテルや高層サーブドアパートメント。

サウスメルボルンマーケット内にある活気ある気取らないシーフードバーで、新鮮な魚介類を目の前のフラットトップグリルで調理します。

Signature — サンバル風味のグリルエイヒレ。

アンドリュー・マコーネルの洗練されたハイエナジーなアジア風カフェテリアで、プレミアムな地元の魚介類を日本と中国の技法で調理します。

Signature — ニューイングランド風ロブスターロール。

フォークナーパークを見下ろす長年愛される洗練されたダイニングルームで、地元の天然魚をクラシックで正確に調理することで知られています。

Signature — カリッと揚げたキングジョージ・ホワイティング。

アールデコ調の豪華なダイニングルームで、プレミアムビーフを店内でドライエイジングし、薪火で調理します。

Signature — ケープグリム36ヶ月草飼いリブアイ。

騒がしい伝説のフレンチビストロで、1980年代から街のエリートにクラシックなステーキフリットを提供しています。

Signature — フリットとベアルネーズソースを添えたアントルコート。

本格的なアルゼンチンのパリジャーダで、プレミアムな牛肉を特注の鉄格子で炭火焼きにします。

Signature — ティラ・デ・アサード（炭火焼き牛ショートリブ）。

グラフィティで覆われた路地にひっそりと佇む、街の現代的なスペインタパスへのこだわりに火をつけたレストラン。

Signature — アンチョア（カンタブリア産アンチョビのクロスティーニ、スモークトマトソルベ添え）。

フリンダースレーンにある終日営業の飲食店で、カジュアルでスタイリッシュ、食材重視の現代メルボルン料理の青写真となっています。

Signature — シェア用のスローローストラムショルダー。

ガートルードストリートにある親密なワインバーで、料理メニューは特別に厳選されたグローバルなワインリストを引き立てるようデザインされています。

Signature — 地元のストラッチャテッラをのせた季節のフラットブレッド。

シェフ、ベン・シューリーが世界的に絶賛するダイニングルーム。オーストラリア先住民の食材を使い、皿の上で個人的な物語を語ります。

Signature — 育った土の中で調理したじゃがいも。

親密な世界クラスの寿司の殿堂。マスターシェフ南嶋浩一が精密で季節感あふれるおまかせコースを提供します。

Signature — 炙り大トロのにぎり。

1920年代のヘリテージビルに構えるグランドなヨーロッパ風カクテルバー＆ダイニングルーム。旧世界の魅力と薪火料理を提供します。

Signature — 薪火で焼いたサザンロックロブスター。

手作りの点心と長い行列で有名な、気取らない点心専門店。

Signature — 豚肉とカニの小籠包。

内北西部にある伝説の老舗。何十年もの間、学生や家族連れにコクのある香り高い麺スープを提供しています。

Signature — コンビネーションカレーラクサ。

カルト的な人気を誇るサンドイッチショップ。クラシックなデリの組み合わせをプレミアム食材と自家製ソースで格上げしています。

Signature — ビーフブリスケットのトースト マスタードとピクルス添え。

シェフ、シャノン・マルティネスの野心的なロックンロールなヴィーガンレストラン。広大な多層の旧レンガ倉庫にあります。

Signature — ヴィーガンブラッドソーセージと薪火フラットブレッド。

ボヘミアンな老舗で、1980年代から内北部にボリュームたっぷりで手頃なベジタリアン＆ヴィーガンミールを提供しています。

Signature — 豆腐とテンペ入りミーゴレン。