墨尔本把自己最好的房间留在了户外。这座城市的网格被狭窄的服务巷道缝合在一起，这些巷道从未被设计成旅游目的地，但在过去二十年里，它们悄然成为了这座城市生活的场所——早上7点的咖啡，中午的喷漆罐，天黑后的内格罗尼。以下是一条值得你花时间的巷道步行路线，按此规划，你可以不重复地度过一个上午、一个下午和一个夜晚。
下面所有内容都位于中心网格内，大部分距离弗林德斯街火车站步行十分钟以内，几乎全部位于免费电车区内。你可以全程步行。这里的顺序大致按一天的时间展开：先看艺术，趁光线好；咖啡作为间歇；然后酒吧登场，此时巷道里的购物者散去，涌入另一群人。
街头艺术巷道：从这里开始，趁早出发
第一站显然是霍西尔巷（CBD，联邦广场正对面，从弗林德斯街火车站步行两分钟）。它是全国被拍照最多的巷道，原因很简单：墙面几乎每天都会重新涂刷，所以你看到的巷道永远不是别人看到的。这种更替正是关键——一周后回来，它已经变了。它是公共的、露天的，任何时间都可以免费进入，这使得它最适合带团或进行拍照刷街。代价是人群。到了上午中段，它就被旅行团和三脚架占据了；如果你想独享墙面，请在上午9点前到达。雨后注意鹅卵石路面上的防滑。
向东步行四分钟，在弗林德斯巷附近，是AC/DC巷（CBD，靠近罗素街一端）。它以在这座城市出道的乐队命名，更多是朝圣而非拍照——比霍西尔巷更小、更粗犷、更安静，氛围由音乐场地而非旅游巴士主导。如果霍西尔巷的人潮让你感到疲惫，这里是个不错的平衡点。巷道本身免费开放；沿巷的酒吧各自制定入场政策，所以带团来此过夜前请先确认。
向北前往伯克街购物中心，你会到达联合巷（CBD，介于伯克街购物中心与小柯林斯街之间）。这是一条合法涂鸦走廊——一条工作通道，涂鸦是允许的而非偷偷摸摸——它值得你慢逛，以欣赏沿路密布的作品。购物者不断穿行，所以团体可以轻松穿过而不妨碍任何人。从购物中心电车站出发只需两分钟拐弯，值得停留。
这一组中的另类是普雷斯格雷夫广场（CBD，藏在 Howey Place 附近，靠近小柯林斯街）。如果你只想看喷漆，可以跳过；但如果你想看点更奇特的东西，不妨一探。它的墙面上不是涂鸦，而是装裱的图片、小物件和画廊风格的奇珍异品，仿佛这条巷道是某人家的走廊。它狭窄而私密——适合两三个人，对一大群人来说着实拥挤。它的尽头还藏着城里最精致的鸡尾酒室之一，我们下面会再提到。
咖啡巷道：城市的咖啡盛名实至名归
墨尔本的咖啡声誉在德格雷夫斯街（CBD，从弗林德斯巷向南延伸至车站地下通道）经受最大考验。这是城里被拍照最多的咖啡巷，也是其咖啡文化盛名的真实体现——两排紧凑的餐桌、遮阳篷和烘焙店，其历史比这个名声更久远。许多餐馆可容纳团体，但在早午餐高峰时段，最好预订或把一大群人分散到两三张桌子，而不是指望一张大桌。在9点到11点的高峰前到达，你会更接近本地人使用这条街的方式。从弗林德斯街火车站电车站步行只需90秒。
紧邻的中心广场（CBD，距德格雷夫斯街一个街区）连接弗林德斯巷和柯林斯街。这是旅游广告拍摄的巷道——一条狭窄的小型餐馆、窗口柜台和头顶涂鸦的通道。它适合边走边吃：这里喝杯咖啡，那里吃点东西，站着或靠着而非坐着。这使得它不适合一大群人想找一张桌子，但理想的是与隔壁的德格雷夫斯街搭配，在短短路程中进行双巷咖啡巡礼。
至于午餐而非咖啡，向北步行五分钟到五金巷（CBD，小伯克街附近）。这是城市欧式露天餐饮巷，专为露天长桌打造，是本指南中最适合团体的条目。服务员在街边工作，桌子很大，八人用餐是正常预订而非麻烦。这里很游客化，但它自己也知道，但它确实充满生气，主菜价格在25–45澳元之间。夏季户外桌子首先被占，请提前预订。
以上所有空间安静的对位是吉尔福德巷（Krimper）（CBD，靠近维多利亚女王市场一侧的网格北端）。这条巷子绿树成荫，宁静安详——植物、砖墙和仓库改造而非人群——仓库改造而成的咖啡馆可以舒适地容纳团体，而没有德格雷夫斯街的排队和拥挤。早午餐大约6–28澳元。如果涂鸦巷让你想找个地方真正坐下来并听到彼此说话，这里就是你要去的地方。从车站附近的网格端步行稍远，但沿伊丽莎白街的电车可以把你送到附近。
天黑之后：酒吧，以及每家的目标人群
商店关门后，巷道面貌大变。最好的酒吧集中在唐人街附近，一个紧凑的集群，几分钟就能走到。
从第8分区开始（CBD，唐人街的 Tattersalls 巷）。它是城市最早的户外集装箱酒吧，自2006年开放，从此定义了巷道饮酒的休闲一端——一个围起来的露天院子，板条箱当座位，没有严格的入场限制，饮品在12–20澳元之间。非常团体友好：傍晚时轻松随意，然后随着周末 DJ 开始变得繁忙吵闹。如果你想让一大群人直接出现并坐定，就是这里了。要聊天的话早点到；要氛围的话晚点到。
沿同一唐人街区走几步就是Aster 鸡尾酒与葡萄酒（CBD，Tattersalls 巷，原 Ferdydurke 空间）。它于2024年由同一团队开设，从现场演出场地改建为成熟的鸡尾酒吧和葡萄酒吧，有 DJ。鸡尾酒22–26澳元，房间适合小团体出来喝酒或约会之夜，不适合吵闹的大群人。预订时使用当前名称 Aster；旧的标牌和旧的列表仍可能让搜索混淆。
回到靠近普雷斯格雷夫广场的网格一端，是Bar Americano（CBD，在 Howey Place 附近的普雷斯格雷夫广场一端）。这是第8分区的完全对立面，你应该这样看待它。它是全国第一家只设站立区的酒吧——一个瓷砖盒子，大约容纳十人，仅站立，以经典意大利开胃酒为核心。它精准、小巧，适合情侣或独自喝内格罗尼，不适合团体。鸡尾酒起价约25澳元，容量是关键：如果排队，那就真的没空间了。去那里是为了一种仪式，而非出去狂欢一夜。
隐藏在唐人街后面，一个真正的旧变电站里，是Bar Ampère（CBD，小伯克街附近）。它偏法式——一家深夜葡萄酒和苦艾酒馆，充满特色，灯光昏暗，杯卖葡萄酒12–18澳元，鸡尾酒20澳元起。小团体来这里喝酒和搭配小食不错；它私密而非宽敞，所以十几个人会觉得占了整个地方。它更适合晚间缓慢收尾而非喧闹开场。
至于真正的夜晚结束，有Solace（CBD，下到唐人街的一条小巷，原 Croft Institute 空间）。它于2025年1月开业，是一家电子和 house 音乐俱乐部——营业至凌晨3点，重要夜晚有售票活动，阵容好时门口排队。对于真正的夜生活之夜来说团体友好，但请查看当晚活动并提前购票，因为繁忙的夜晚会售罄，门口速度也会慢。使用当前名称；它取代的空间已经关闭。饮品在12–20澳元区间。
如何串联起来
一条清晰的路线：趁光线好在霍西尔巷和 AC/DC 巷；在德格雷夫斯街和中心广场喝咖啡；向北走参观联合巷和普雷斯格雷夫广场；在五金巷午餐或在吉尔福德巷安静地坐下用餐；然后随着夜色降临，从第8分区一路到 Solace 的唐人街酒吧。全部步行可达，且都在中心网格内。
如果你想住在离巷道近的地方，搜索中心酒店选项是最简单的比较方式——请参见墨尔本酒店搜索，要了解巷道之外的城市全貌，墨尔本指南涵盖了其余部分。
实用贴士
出行。 几乎所有地点都在免费电车区内，覆盖中心网格——范围内的电车免费，所以你可以免费在弗林德斯街和伯克街购物中心站之间穿梭。超出范围需要 Myki 卡，上下车刷卡。但说实话，整个路线更适合步行：巷道之间步行只需2到10分钟，其中一半不挨着电车线路。
现金与卡。 几乎所有地方都接受刷卡，包括最小的咖啡柜台，非接触式支付是常态。只带少量现金作为繁忙酒吧或市场摊位的备用，一般用不着。
这一组中的另类是普雷斯格雷夫广场（CBD，藏在 Howey Place 附近，靠近小柯林斯街）。如果你只想看喷漆，可以跳过；但如果你想看点更奇特的东西，不妨一探。它的墙面上不是涂鸦，而是装裱的图片、小物件和画廊风格的奇珍异品，仿佛这条巷道是某人家的走廊。它狭窄而私密——适合两三个人，对一大群人来说着实拥挤。它的尽头还藏着城里最精致的鸡尾酒室之一，我们下面会再提到。
咖啡巷道：城市的咖啡盛名实至名归
墨尔本的咖啡声誉在德格雷夫斯街（CBD，从弗林德斯巷向南延伸至车站地下通道）经受最大考验。这是城里被拍照最多的咖啡巷，也是其咖啡文化盛名的真实体现——两排紧凑的餐桌、遮阳篷和烘焙店，其历史比这个名声更久远。许多餐馆可容纳团体，但在早午餐高峰时段，最好预订或把一大群人分散到两三张桌子，而不是指望一张大桌。在9点到11点的高峰前到达，你会更接近本地人使用这条街的方式。从弗林德斯街火车站电车站步行只需90秒。
紧邻的中心广场（CBD，距德格雷夫斯街一个街区）连接弗林德斯巷和柯林斯街。这是旅游广告拍摄的巷道——一条狭窄的小型餐馆、窗口柜台和头顶涂鸦的通道。它适合边走边吃：这里喝杯咖啡，那里吃点东西，站着或靠着而非坐着。这使得它不适合一大群人想找一张桌子，但理想的是与隔壁的德格雷夫斯街搭配，在短短路程中进行双巷咖啡巡礼。
至于午餐而非咖啡，向北步行五分钟到五金巷（CBD，小伯克街附近）。这是城市欧式露天餐饮巷，专为露天长桌打造，是本指南中最适合团体的条目。服务员在街边工作，桌子很大，八人用餐是正常预订而非麻烦。这里很游客化，但它自己也知道，但它确实充满生气，主菜价格在25–45澳元之间。夏季户外桌子首先被占，请提前预订。
以上所有空间安静的对位是吉尔福德巷（Krimper）（CBD，靠近维多利亚女王市场一侧的网格北端）。这条巷子绿树成荫，宁静安详——植物、砖墙和仓库改造而非人群——仓库改造而成的咖啡馆可以舒适地容纳团体，而没有德格雷夫斯街的排队和拥挤。早午餐大约6–28澳元。如果涂鸦巷让你想找个地方真正坐下来并听到彼此说话，这里就是你要去的地方。从车站附近的网格端步行稍远，但沿伊丽莎白街的电车可以把你送到附近。
天黑之后：酒吧，以及每家的目标人群
商店关门后，巷道面貌大变。最好的酒吧集中在唐人街附近，一个紧凑的集群，几分钟就能走到。
从第8分区开始（CBD，唐人街的 Tattersalls 巷）。它是城市最早的户外集装箱酒吧，自2006年开放，从此定义了巷道饮酒的休闲一端——一个围起来的露天院子，板条箱当座位，没有严格的入场限制，饮品在12–20澳元之间。非常团体友好：傍晚时轻松随意，然后随着周末 DJ 开始变得繁忙吵闹。如果你想让一大群人直接出现并坐定，就是这里了。要聊天的话早点到；要氛围的话晚点到。
沿同一唐人街区走几步就是Aster 鸡尾酒与葡萄酒（CBD，Tattersalls 巷，原 Ferdydurke 空间）。它于2024年由同一团队开设，从现场演出场地改建为成熟的鸡尾酒吧和葡萄酒吧，有 DJ。鸡尾酒22–26澳元，房间适合小团体出来喝酒或约会之夜，不适合吵闹的大群人。预订时使用当前名称 Aster；旧的标牌和旧的列表仍可能让搜索混淆。
回到靠近普雷斯格雷夫广场的网格一端，是Bar Americano（CBD，在 Howey Place 附近的普雷斯格雷夫广场一端）。这是第8分区的完全对立面，你应该这样看待它。它是全国第一家只设站立区的酒吧——一个瓷砖盒子，大约容纳十人，仅站立，以经典意大利开胃酒为核心。它精准、小巧，适合情侣或独自喝内格罗尼，不适合团体。鸡尾酒起价约25澳元，容量是关键：如果排队，那就真的没空间了。去那里是为了一种仪式，而非出去狂欢一夜。
隐藏 in 唐人街后面，一个真正的旧变电站里，是Bar Ampère（CBD，小伯克街附近）。它偏法式——一家深夜葡萄酒和苦艾酒馆，充满特色，灯光昏暗，杯卖葡萄酒12–18澳元，鸡尾酒20澳元起。小团体来这里喝酒和搭配小食不错；它私密而非宽敞，所以十几个人会觉得占了整个地方。它更适合晚间缓慢收尾而非喧闹开场。
至于真正的夜晚结束，有Solace（CBD，下到唐人街的一条小巷，原 Croft Institute 空间）。它于2025年1月开业，是一家电子和 house 音乐俱乐部——营业至凌晨3点，重要夜晚有售票活动，阵容好时门口排队。对于真正的夜生活之夜来说团体友好，但请查看当晚活动并提前购票，因为繁忙的夜晚会售罄，门口速度也会慢。使用当前名称；它取代的空间已经关闭。饮品在12–20澳元区间。
如何串联起来
一条清晰的路线：趁光线好在霍西尔巷和 AC/DC 巷；在德格雷夫斯街和中心广场喝咖啡；向北走参观联合巷和普雷斯格雷夫广场；在五金巷午餐或在吉尔福德巷安静地坐下用餐；然后随着夜色降临，从第8分区一路到 Solace 的唐人街酒吧。全部步行可达，且都在中心网格内。
如果你想住在离巷道近的地方，搜索中心酒店选项是最简单的比较方式——请参见墨尔本酒店搜索，要了解巷道之外的城市全貌，墨尔本指南涵盖了其余部分。
实用贴士
出行。 几乎所有地点都在免费电车区内，覆盖中心网格——范围内的电车免费，所以你可以免费在弗林德斯街和伯克街购物中心站之间穿梭。超出范围需要 Myki 卡，上下车刷卡。但说实话，整个路线更适合步行：巷道之间步行只需2到10分钟，其中一半不挨着电车线路。
现金与卡。 几乎所有地方都接受刷卡，包括最小的咖啡柜台，非接触式支付是常态。只带少量现金作为繁忙酒吧或市场摊位的备用，一般用不着。
时间安排。 街头艺术巷最好在上午9点前前往，此时墙面尽属于你，光线干净。咖啡巷在9点至11点间人最多——要么提前，要么延后，才能找到座位。唐人街的酒吧在傍晚逐渐热闹：Section 8和葡萄酒吧在晚间早些时候人满，夜店则在子夜后。周末会有DJ、人群和门口排队；工作日夜晚则整体更安静。
预算。 一顿咖啡配早午餐大约每人5到28澳元。在哈迪巷的露天午餐，主菜价格在25至45澳元之间。饮品价格范围很大——休闲酒吧12至20澳元，葡萄酒吧鸡尾酒22至26澳元，站立式酒吧25澳元以上。街头艺术当然分文不取，这也是为何建议以它为中心安排一天的行程。
一句实在话。 巷道是公共且未经雕琢的，这既是其魅力所在，也带来了不确定性。墙面会被覆盖，酒吧会改名，夜店的好日子也可能赶上门口冷清时。把路线当作框架，而非时刻表，让每条巷子在你去的那天呈现它本来的样子。